L'huître !

Il existe plusieurs variétés d'huîtres, elles sont élevées selon des méthodes propres à chaque régions, et se développent dans des environnements géographiques différents. Tout cela donne à chaque huître un gout unique, caractéristique du terroir auquel elle appartient. L'huître Ostra Régal est pour nous l'une des plus exceptionnelles. Par les saveurs délicieuses qui envahissent la bouche au moment de sa dégustation mais aussi et surtout par le travail de l'homme et l'environnement dans lequel elle grandie et s'affine.

Le bon geste et le bon outil sont indissociables pour épater vos convives avec des huîtres parfaitement ouvertes ! Nous vous proposons le couteau à huître que nous utilisons au quotidien pour travailler. Son rapport qualité/prix est excellent.