Bien plus qu'une poissonnerie !

Bien plus qu'une poissonnerie !

Eulalie Poissons et Produits de la mer, c'est bien plus qu'une simple poissonnerie... C'est une histoire de passion et de conviction ! C'est un commerce engagé pour la défense des espèces, des ressources marines et de notre environnement. C'est aussi la transmission d'un message fort porté par des grands noms de la gastronomie comme Olivier Roellinger, que nous relayons à nos clients : nous devons retrouver la liberté et le plaisir de bien manger. La nourriture, est notre premier médicament, notre héritage et notre culture.
Pour défendre notre filière, nous nous engageons et soutenons des labels
eulalie poisson et produits de la mer
SCAPP poissonniers corail
Méditerranée Sauvage
Collège culinaire de France
Mister Good Fish Bon pour la mer, bon pour vous

Un sourcing exigeant

Acheter du poisson chez Eulalie, c'est soutenir la pêche artisanale française et les élevages raisonnés. Attentif à la traçabilité, nous mettons un point d'honneur à pouvoir vous donner un maximum de précisions sur les zones et méthodes de pêche. Nous commercialisons des poissons et crustacés ayant atteint une taille suffisante pour leur reproduction, et respectons la saisonnalité.
poisson sauvage vieille
Daurade gros yeux
panier de la mer

De la diversité

Parce qu'il n'y a pas que le cabillaud et le saumon dans la mer, l'une de nos missions est de vous faire découvrir d'autres poissons aussi savoureux, dont les stocks ne sont pas surexploités et souvent moins cher. Nous avons imaginé pour cela le panier de la mer ...

Des conseils

Vous avez envie de gouter un poisson que vous ne connaissez pas ? Vous souhaitez tester une recette ? Toute notre équipe met à votre disposition son savoir faire et se fera une joie de partager de précieux conseils pour cuisiner déguster nos produits. Chez Eulalie nous accompagnons le réveil alimentaire des consciences !